按照《广东省2022年学校卫生与健康教育工作电视电话会议》和《珠海市“春季学期校园传染病防控”视频培训会》等会议精神，为加强校区食品安全工作，有效预防食源性疾病，保障广大师生饮食安全，进一步规范食堂食品卫生管理，提高食堂工作服务水平，落实食品安全责任，切实保障全体师生员工用餐安全和做好春季学期校区诺如病毒感染疫情防控工作。2022年2月25日上午，校区领导周晓东带队，后勤与设备办主任余波、总务科负责人、监察室负责人、海盟安正商铺负责人、宏德物业负责人，对校区三个食堂和商铺进行食品安全专项监督检查。

检查组实地检查三个食堂操作间、库房、备餐与售卖区、餐具清洗消毒区等场所，对食堂环境、健康管理、索证索票、菜式菜品、清洗消毒、食品加工制作管理、食品添加剂、餐厨垃圾处理、诺如病毒预防、门前卫生三包等方面进行全面、细致的检查，逐项核实，认真察看,仔细询问食堂管理工作人员。同时检查巨江餐厅便利店、区区超市、涛逸超市等，针对此次检查发现的问题，现场指导从业人员进行规范操作，责令其现场整改，不能现场整改的，提出限期整改要求，下一步将针对存在的问题进行复查，督促落实整改到位。

校区党委副书记周晓东在检查中强调，一是各食堂要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》，落实食品安全责任，规范餐饮经营行为，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全。做好人员管理、原料管理、索证索票、供餐服务、餐具清洗消毒、留样、消杀、投诉处置等工作。要不断提高菜品质量和服务质量、增加特色菜品种类等。二是食堂商铺网店内外卫生保洁消毒记录工作，彻底消除卫生死角,做好通风、清洁和消杀工作,保持环境整洁，配置足够的洗手液、消毒液等，彻底清理过期食材、食品，不得存在过期、变质商品。所有商品必须明码标价，价格不得高于周边市场价。三是各食堂、商铺加强员工管理和培训，穿干净整洁工作服、戴口罩、持健康证上岗，规范服务用语，提升服务质量。四是各食堂商铺要进一步做好制止餐饮浪费、疫情防控常态化管理、生活垃圾分类等相关工作。（撰稿/摄影：蒋成东，审核：余波）